冬季香椿叶的用途？
1.驱虫。香椿叶带有一种比较特殊的气味，这种气味可以将蛔虫驱除到体外，达到驱虫的功效。所以对于一些年纪比较小的孩子，可以通过适当的食用香椿叶达到驱虫的效果，保证孩子肠胃健康。
2.抗病毒。香椿叶可以作为中药进行使用，可以有效的消除人体内的细菌，抑制病毒，从而达到预防流感的效果。
3.健脾开胃。香椿叶中含有一种有机物，让香椿叶带有淡淡的香味，这种有机物可以健脾开胃，增加食欲。
4.抗衰老，护肤。因为香椿叶中含有丰富的维生素E、维生素C、胡萝卜素，这些物质不但具有抗氧化、抗衰老的效果，还可以增强身体的免疫力，润滑肌肤，是一种非常好的美容食品。
5.助孕。因为香椿叶中含有一定的性激素物质，可以补阳滋阴，对于要备孕的夫妻，可以适当的食用香椿叶，具有帮助怀孕的效果。注：虽然香椿叶的功效作用非常多，但是在食用时需要注意不可食用过多，一定要煮熟，否则以及导致中毒。
香椿叶含有胡萝卜素，可以润燥皮肤，保护眼睛。香椿叶性温，能生发人体的阳气，温暖脾胃肾，经常食用可以缓解老年人的关节炎，对糖尿病也有一定的治疗功效。香椿含有的镁元素，有预防和治疗心血管疾病的作用。香椿叶具有祛风散寒的功效，能治疗伤风感冒，和适量的醋冲泡效果更佳。香椿叶含有丰富的维生素E，维生素C和胡萝卜素，能滋润皮肤，是美容养颜理想的食品。
吃香椿能治不孕吗？
香椿营养丰富，含有丰富的维生素e和性激素，可以预防女性不孕症的发生，但是不能治疗不孕症。女性不孕有多种原因，可能是子宫内膜过厚或过薄，也可能是输卵管堵塞，还可能是卵巢有排卵障碍，一定要找准病因再对症治疗，才能起到事半功倍的效果。
香椿有什么营养可以经常吃吗？ 香椿助孕
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。
香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
营养价值
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
食用功效
1、开胃健脾：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
2、抗衰老、美容：含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用。
3、清热利湿：香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
4、祛虫疗癣：香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
5、涩血止痢、止崩：香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
慢性疾病患者忌食。
选购技巧
香椿选购时应挑选枝叶呈红色、短壮肥嫩、香味浓厚、无老枝叶、长度在10厘米以内为佳。
储存简述
如果想长期保存，可以用开水略烫一下，用细盐搓一搓，装在小塑料袋内入冰箱冷冻室内，随取随用，终年可食。
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